Samorząd Studencki tworzą wszyscy studenci Uniwersytetu Szczecińskiego. Działa on przez swoje organy, które reprezentują społeczność akademicką oraz dbają o ochronę praw i interesów studentów.

Samorząd Studencki uczestniczy w procesie uzgadniania Regulaminu studiów oraz Regulaminu świadczeń dla studentów, a także w procesie przyznawania stypendiów. Opiniuje projekty programów studiów, wysokość opłat za usługi edukacyjne oraz akty prawa wewnętrznego dotyczące spraw studenckich. Przedstawia również stanowiska i wnioski w sprawach istotnych dla studentów.

Najwyższym organem uchwałodawczym Samorządu jest Parlament Samorządu Studenckiego, a organem wykonawczym – Przewodniczący Samorządu Studenckiego, stojący na czele Zarządu. Na poziomie wydziałów interesy studentów reprezentują Rady Samorządu Studenckiego, natomiast sprawy studentów mieszkających w domach studenckich – Rada Osiedla Akademickiego.

Przedstawiciele studentów uczestniczą w pracach gremiów uczelnianych, w tym m.in. Senatu Uniwersytetu, komisji senackich, Rady Uczelni, Rad Dydaktycznych wydziałów, Rad Naukowych instytutów, zespołów kierunków, komisji dyscyplinarnych oraz komisji stypendialnych.

Samorząd Studencki jest również reprezentowany w gremiach ogólnokrajowych, takich jak Polska Komisja Akredytacyjna, Rada Główna Nauki i Szkolnictwa Wyższego, Parlament Studentów Rzeczypospolitej Polskiej oraz Forum Uniwersytetów Polskich.